Gezond ontbijt de basis van verantwoord afvallen

Om verantwoord te kunnen afvallen mag er geen maaltijd worden overgeslagen en zeker het ontbijt niet. Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag, omdat het alle energie levert voor een kick start van de dag. Na een nacht slapen is onze bloedsuikerspiegel laag en dit moet worden opgekrikt om de dag op een verantwoorde wijze door te brengen.

Een combinatie van koolhydraten, eiwitten en vezels levert die energie. Koolhydraten kunnen in de vorm van een boterham of bijvoorbeeld havermout of muesli zijn. Eiwitten kunnen worden gevonden in melk, yoghurt, ei of magere vleeswaren. De vezels zitten onder andere in volkoren brood, maar ook in fruit. Zorg er altijd voor dat het ontbijt een combinatie biedt including een portie verzadigd vet. Dit kan in de vorm van dieetmargarine op de boterham of bijvoorbeeld pindakaas, wat een olieachtige substantie is.